一般來說，利用木炭機(jī)在不同溫度下燒制的木炭，其表面的色彩也是不同的，在250℃燒制的木炭，其表面呈褐色，不易折斷；在300～450℃燒制的木炭，其表面呈黑色；當(dāng)燒制溫度達(dá)700℃以上時，其表面不光顯黑色，而且有黑色光澤，敲打時，有響亮的金屬響聲。
木炭的燒炭強(qiáng)度沿縱向較高，徑向較低。當(dāng)燒制的閉火溫度相一起，木炭的強(qiáng)度隨燒制時間的增加而增強(qiáng)。
木炭的密度一般在0.8～1.2克/cm3之間。它會隨原料的質(zhì)量，品種，燒制時的閉火溫度和溫度的上升速度的不同而有所不同。
木炭的發(fā)熱量：一般在6500～8000大卡/kg，炭化溫度越高，木炭含炭量越大，發(fā)熱量也高。
木炭的灰分：木炭焚燒后留下的灰分隨炭化溫度、原材料品種、樹皮所含的份額，炭化方法等的不同而不同。炭化溫度越高，灰分含量越大，闊葉林炭化的木炭灰分比針葉林高，樹皮含灰分比木材大。
導(dǎo)電性：當(dāng)閉火溫度超越700℃時，燒制的木炭原子發(fā)生了結(jié)構(gòu)的改變，它產(chǎn)生了部分象石墨原子的六角形環(huán)平面層結(jié)構(gòu)，故具有導(dǎo)電性，當(dāng)炭化溫度低于800℃時，木炭不具有導(dǎo)電性。
木炭的可燃性：木炭在空氣中徹底焚燒，可放出熱量，生成CO2，不徹底焚燒可放出CO。
木炭的復(fù)原性：木炭可作復(fù)原劑，例如：炭粉與氧化銅一起加熱，可復(fù)原出紅色的銅。
